Cim d'Argent de Nüwa

Nǚwā Yín Fēng (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) — «Cim d’Argent de la muntanya Nüwa» — és un te verd del comtat de Pínglì (平利县, Pínglì Xiàn), ciutat d’Ānkāng (安康市, Ānkāng Shì), província de Shǎnxī (陕西省, Shǎnxī Shěng). Es conrea a la muntanya Nǚwāshān (女娲山), un indret sagrat vinculat a una de les figures centrals de la mitologia xinesa: la deessa Nǚwā (女娲), que, segons la llegenda, reparà el cel amb pedres de cinc colors (五色石, wǔsè shí) i modelà els éssers humans amb argila groga. L’aroma del te conté un matís mineral, anomenat poèticament «l’alè de les pedres de cinc colors» (五色石矿物气息) — un subtil toc de sàndal condicionat pels sòls granítics de la muntanya Nüwa. El te ha rebut la medalla d’or de l’Avaluació Mundial de Te Verd (世界绿茶评比金奖, 2022), la Indicació Geogràfica de la Xina (2007), l’estatus de patrimoni immaterial de Shǎnxī i el sobrenom poètic de «Fada del Te» (茶中仙子, Chá zhōng Xiānzǐ). El contingut de seleni és de 2,26 ppm — el triple que un te verd habitual — i el territori del comtat de Pínglì forma part de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO (联合国世界人与自然生物圈保护区). La nota característica és orquídia-sàndal (兰花香 + 隐现檀香): l’orquídia prové de la boira de muntanya, el sàndal, de les «pedres de Nüwa».

1. Classificació i Origen:

• Tipus: Te verd (绿茶, lǜchá), no fermentat. La forma és d’«agulla d’argent» (形若银针, xíng ruò yínzhēn): recta, rodona, lleugerament plana, amb abundant borrissol platejat. Tres línies estacionals: «Míngqián Dān Yá Yínfēng» (明前单芽银峰) — primaveral, gemma única; «Gǔyǔ Cuìfēng» (谷雨翠峰) — collita cap a Gǔyǔ, una gemma + una fulla; «Qiūyùn Yínfēng» (秋韵银峰) — tardoral, una gemma + dues fulles, amb la nota de les «pedres de cinc colors».

• Categoria: Producte amb Indicació Geogràfica de la Xina (国家地理标志保护产品, 2007). Patrimoni immaterial de la província de Shǎnxī (陕西省非物质文化遗产). Medalla d’or de l’Avaluació Mundial de Te Verd (世界绿茶评比金奖, 2022). Medalla d’or de l’Exposició del Te de la Xina Occidental (2002). Medalla d’or de l’Exposició de Panamà (2013, dins del conjunt «Hànzhōng Xiānmáo»). Medalla d’or «Zhōngchábēi» (中茶杯, 2022). Inclòs al «Top-100 dels tes famosos de la Xina». Enriquit amb Se. Sobrenom: «Fada del Te» (茶中仙子). La marca «Pínglì Nǚwā Chá» (平利女娲茶) fou valorada el 2021 en 2,454 mil milions de iuans.

• Origen: Xina, província de Shǎnxī (陕西省), ciutat d’Ānkāng (安康市), comtat de Pínglì (平利县). Muntanya Nǚwāshān (女娲山). Part oriental de la serralada Qínbā (秦巴山脉东段, Qínbā Shānmài), conca del riu Hànjiāng (汉江, Hànjiāng) i el seu afluent Nánhé (南河).

• Coordenades geogràfiques: Aproximadament 32°22′ N, 109°21′ E.

2. Història i Significació Cultural:

• Origen del nom. «Nǚwā» (女娲, Nǚwā) és el nom de la deessa creadora, una de les figures més importants de la mitologia xinesa. «Yín Fēng» (银峰, Yín Fēng) significa «pic d’argent»: al·ludeix al borrissol platejat de les gemmes del te i als cims de la muntanya Nǚwāshān. El nom, doncs, és «Cim d’Argent de la deessa Nüwa».

• L’època Tang i el «gòngchá». El cultiu del te al comtat de Pínglì està documentat des de l’època Tang (唐, 618–907), quan el territori formava part d’un dels vuit grans districtes teàtics de l’imperi. Durant l’època Qing (乾隆, 1735–1796), el «Sānlǐyà Máojiān» local (三里垭毛尖) esdevingué «gòngchá» — te tributari per a la cort imperial — i establí la reputació secular del te de Pínglì com a «bressol del te tributari» (贡茶之乡).

• Creació del «Nǚwā Yínfēng». A finals del segle XX, un equip científic amb especialistes locals del te desenvolupà un nou te que combinava la matèria primera tradicional d’alta muntanya amb tecnologia mecanitzada i un acabat manual (提毫, tíháo — «aixecament del borrissol»). El te fou batejat en honor de la muntanya Nǚwāshān, l’indret sagrat on, segons la llegenda, la deessa reparà el cel.

• Reconeixement internacional. 2002 — medalla d’or de l’Exposició del Te de la Xina Occidental. 2007 — obtenció de la Indicació Geogràfica de la Xina. 2013 — medalla d’or de l’Exposició de Panamà (dins del conjunt «Hànzhōng Xiānmáo»). 2022 — medalla d’or de l’Avaluació Mundial de Te Verd (世界绿茶评比金奖), el màxim reconeixement internacional per al te verd. Aquell mateix any — medalla d’or «Zhōngchábēi» (中茶杯). La marca «Pínglì Nǚwā Chá» fou valorada en 2,454 mil milions de iuans (2021).

• Dimensió de la indústria. Actualment, les 11 àrees administratives teàtiques del comtat de Pínglì tenen cadascuna bases de cultiu de més de 10 000 mu; 55 dels 137 pobles administratius són «pobles del te» especialitzats amb més de 1 000 mu. La superfície total de plantacions de te i Gynostemma pentaphyllum és de 250 000 mu (unes 16 700 ha). La producció anual és d’unes 13 900 tones, amb un valor total de més de 15,5 mil milions de iuans. Més de 10 000 famílies treballen en la indústria del te, amb un increment mitjà d’ingressos per càpita gràcies al te de 1 565 iuans. El comtat ha rebut el títol de «全国绿茶重点产区» («Zona clau nacional de te verd», 2025).

• Significació cultural. Nǚwā (女娲) és una de les figures més antigues de la mitologia xinesa: deessa creadora que reparà el cel amb pedres de cinc colors i modelà els éssers humans amb argila groga. El seu espòs és Fúxī (伏羲), creador dels trigrames del Yìjīng (《易经》). La muntanya Nǚwāshān, al comtat de Pínglì, és l’indret sagrat on, segons la tradició, la deessa realitzà la seva gesta. Al peu de la muntanya es conserven les ruïnes de la «Guānyà gǔchángchéng» (关垭古长城), restes de la muralla de Chu, d’uns 2 700 anys d’antiguitat, la més vella de la Xina. El sobrenom del te — «茶中仙子» («Fada del Te») — subratlla l’aura mitològica. El comtat de Pínglì és també el bressol del «píngxián» (平利弦子戏), un teatre tradicional d’ombres titelles inclòs a la llista del patrimoni immaterial de Shǎnxī.

3. Descripció Botànica i Matèria Primera:

• Varietat / Cultivar: El principal és Pínglì Qúntǐzhǒng (平利群体种, Pínglì Qúntǐzhǒng), una varietat poblacional local que pertany a Camellia sinensis var. sinensis. Tipus arbustiu (灌木型, guànmù xíng). Fulla d’el·líptica a «forma de salze» (柳叶形). Vegetació primerenca i elevada resistència al fred. Cultivars complementaris: Lóngjǐng 43 (龙井43号) i Fúdǐng Dàbái Chá (福鼎大白茶). Perfil bioquímic: polifenols — 22,1–25%, aminoàcids — 3,86–5,2%, seleni — significativament per sobre de la norma (2,26 ppm en el te elaborat; als sòls — 0,35–3,85 mg/kg, el triple dels valors habituals).

• Collita: Primaveral (明前, Míngqián — abans de Qīngmíng; 谷雨, Gǔyǔ — abans de Gǔyǔ), estival i tardoral. La primaveral és la principal i la més preuada.

• Graus:

  • Especial «Yùháo» (玉毫): Gemma única (单芽, dānyá), 90%+ de gemmes pures, longitud 1,5–2,0 cm. Forma d’«agulla d’argent». Borrissol abundant. Aroma delicat, màxima frescor.
  • Primer «Yúnfēng» (云峰): Una gemma + una fulla incipient (一芽一叶初展), ≥90%. Aroma de castanya i orquídia.
  • Segon «Cuìhuá» (翠华): Una gemma + dues fulles. Gust dens, borrissol menys marcat.

4. Terroir i Particularitats del Cultiu:

• Clima: La serralada Qínbā (秦巴山脉) és la frontera entre la Xina del nord i la del sud, una zona de transició entre el clima subtropical i el temperat. Temperatura mitjana anual: 14–16 °C. Precipitacions: uns 900 mm anuals (però més de 1 000 mm durant l’estació de creixement actiu, abril–setembre). Nuvolositat: 65–85%, que proporciona llum difusa i una fotosíntesi alentida. Cobertura forestal: 76%.

• Altitud: Les principals plantacions de te es troben a 400–800 m. El nucli productiu és a 600–1 500 m, la zona d’acumulació màxima de Se i de precursors aromàtics.

• Sòls: Bruns àcids granítics (花岗岩酸性棕壤, pH 4,5–5,5). Contingut de matèria orgànica >1,5%. Seleni als sòls: 0,35–3,85 mg/kg, tres vegades la mitjana xinesa. El comtat de Pínglì es troba al «cinturó del seleni» (富硒带, fùxī dài), una anomalia geoquímica que abasta el sud de Shǎnxī i el nord de Húběi.

• Ecologia: El territori del comtat forma part de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO «Home i Biosfera» (联合国人与自然生物圈保护区). Absència d’indústria pesant. 26 empreses teàtiques del comtat tenen certificació ecològica, 12 tenen la certificació de «Bones Pràctiques Agrícoles» (GAP) i 64 disposen de llicència de producció SC. En total, més de 170 empreses estan cobertes per un sistema de traçabilitat de la qualitat.

5. Tecnologia de Producció:

La tecnologia de Nǚwā Yín Fēng combina la mecanització completa de les etapes principals amb el «提毫» manual (aixecament del borrissol), una operació final única. Per al te de tardor s’aplica el «三层焙火» (sāncéng bèihuǒ), un torrat en tres capes sense equivalent en la producció de te verd.

• Estesa (摊晾, tān liáng): La fulla fresca es disposa sobre sedassos de bambú. Durada: 12 hores — una de les més llargues entre els tes verds xinesos. El mètode rep poèticament el nom d’«estesa ennuvolada» (云雾摊晾, yúnwù tān liáng). Un marciment prolongat a temperatures fresques de muntanya desencadena la formació de precursors aromàtics que originen el perfil d’orquídia.

• «Fixació del verd» (杀青, shāqīng): Tambor rotatori a una temperatura de 140 °C — inferior a la de molts tes verds (típicament 200–300 °C), la qual cosa preserva el màxim d’aminoàcids i compostos amb Se.

• Refredament al vent (清风摊凉, qīngfēng tān liáng): Refredament ràpid de la fulla fixada mitjançant un corrent d’aire, que evita el «recuit» i la pèrdua de l’aroma delicat.

• Conformat (整形, zhěngxíng): Màquina multifunció a 100 °C. Lleugera pressió per mantenir la forma «d’agulla» (圆直似针). Una pressió excessiva és inadmissible: la fulla ha de conservar la integritat i la secció arrodonida.

• «Aixecament del borrissol» (提毫, tíháo): 90–100 °C. Operació manual: el mestre, amb moviments giratoris, fa emergir el borrissol platejat a la superfície de la gemma. És aquesta etapa la que atorga al te el seu característic aspecte «argentat» i genera l’«aurèola daurada del borrissol» (金色毫晕, jīnsè háoyùn) en la infusió.

• Refredament → assecat final (足干, zúgān): 70–80 °C fins a una humitat residual ≤6%.

• Torrat en tres capes per al te de tardor (三层焙火, sāncéng bèihuǒ): Tecnologia única d’aromatització per fum: tres capes de combustible — llenya de pi (松柴) → carbó de bambú (竹炭) → artemisa (艾草, àicǎo). Cada capa hi aporta el seu component aromàtic: el pi, una nota resinosa; el bambú, puresa mineral; l’artemisa, un matís herbaci. El resultat és un te de tardor amb una marcada nota de «pedres de cinc colors».

6. Característiques Organolèptiques:

• Aspecte de la fulla seca: «Agulles d’argent» rectes (圆直似针, yuánzhí sì zhēn), lleugerament planes i homogènies (微扁匀齐). Abundant borrissol platejat cobreix la superfície de cada gemma. Color verd maragda amb reflexes argentats.

• Aroma de la fulla seca: «Delicat» (嫩香, nèn xiāng) — dominant. De castanya (栗香) — en el primer grau. D’orquídia (兰花香, lánhuā xiāng) — subtil, es manifesta en escalfar la tassa.

• Aroma de la infusió: Multicapa. Nota superior — orquídia (兰花香), mitjana — castanya, base — «sàndal latent» (隐现檀香, yǐnxiàn tánxiāng), una nota mineral descrita poèticament com «l’alè de les pedres de cinc colors de Nüwa» (五色石矿物气息). L’orquídia prové de la boira de muntanya, el sàndal, dels sòls granítics.

• Gust: Fresc (鲜爽, xiānshuǎng) — característica principal. Dens (醇厚, chúnhòu) — resultat dels polifenols (22,1%). «Llis» (甘滑, gānhuá) — textura sedosa a la llengua. Retorn de dolçor marcat (回甘). Postgust prolongat, amb un matís mineral.

• Color de la infusió: Verd tendre, brillant i transparent, «com el jade» (清澈如翡翠, qīngchè rú fěicuì). Un detall característic: aurèola daurada del borrissol (泛金色毫晕, fàn jīnsè háoyùn): les diminutes vellositats en suspensió creen una resplendor daurada a contrallum.

• Fulla infusionada: Tendra, en «rams» (成朵, chéng duǒ), verd-groguenca, suau. Gemmes senceres i elàstiques.

7. Composició Química:

• Seleni (Se): 2,26 ppm en el te elaborat — el triple que un te verd habitual. Font: el «cinturó del seleni» de la serralada Qínbā (0,35–3,85 mg Se/kg de sòl). El seleni és un poderós antioxidant que intervé en la protecció de les membranes cel·lulars i en la regulació de la funció tiroïdal i hepàtica.

• Polifenols: 22,1% (segons dades dels productors, fins al 25%). Components principals: catequines, inclòs EGCG. Un valor relativament alt per a un te d’alta muntanya, atribuïble als sòls rics en Se i a la insolació suficient dels vessants sud de Bāshān.

• Aminoàcids: 3,86% (grau «Yúnfēng»). En el grau «Yùháo» (gemmes úniques de collita primaveral), fins al 5,2%. Principal: L-teanina.

• Cafeïna: 2–4% (típica del te verd). En equilibri amb la L-teanina, proporciona una estimulació suau.

• Vitamines: Vitamina C (preservada gràcies a la fixació suau a 140 °C), vitamines B₁, B₂, E, carotenoides.

• Minerals: Zinc, potassi, manganès — provinents dels sòls granítics. Seleni elevat — tret distintiu.

• Olis essencials: Compostos terpènics i fenòlics que configuren el perfil orquídia-sàndal. L’estesa de 12 hores a temperatures fresques maximitza la formació de linalol i geraniol (components d’orquídia), i els sòls granítics hi aporten els matisos minerals.

8. Propietats Saludables:

• Enriquiment amb Se (×3). El seleni en forma biodisponible participa en la defensa antioxidant (glutatió peroxidasa), la regulació tiroïdal i el suport hepàtic. Dues o tres tasses de Nǚwā Yín Fēng al dia cobreixen una part significativa de la dosi diària recomanada de Se.

• Acció antioxidant. Alts polifenols (22,1%) + seleni = doble sistema antioxidant. L’EGCG neutralitza els radicals lliures; el Se reforça la defensa enzimàtica.

• Efecte tonificant. Cafeïna en equilibri amb L-teanina: vitalitat suau, millora de la concentració sense ansietat.

• Suport hepàtic. El seleni i les catequines manifesten una acció hepatoprotectora, tot afavorint la desintoxicació.

• Suport cardiovascular. Els polifenols redueixen el colesterol LDL i normalitzen la pressió arterial. El seleni contribueix a la prevenció del dany oxidatiu vascular.

• Suport cognitiu. La L-teanina estimula les ones alfa cerebrals, millorant l’atenció i la memòria.

• Acció immunomoduladora. Seleni + zinc + EGCG — triple suport del sistema immunitari.

• Acció antibacteriana. Les catequines mostren activitat bacteriostàtica a la cavitat bucal.

9. Infusió:

• Temperatura de l’aigua: 80 °C (沸水晾3分钟, «deixar refredar l’aigua bullent 3 minuts»).

• Quantitat de te: 3 g per a 150 ml.

• Utensili: «Got de Fúxī» (伏羲式玻璃杯, Fúxī shì bōlíbēi) — un got de vidre batejat en honor de Fúxī, l’espòs de Nüwa i creador dels trigrames del Yìjīng. La parella mitològica, en una sola tassa. Alternativa: ceràmica negra local (本地黑陶碗, běndì hēi táo wǎn).

• Procés:

  1. Escalfar el got amb aigua bullent i escórrer-la.
  2. Abocar-hi 3 g de te.
  3. Mètode de la «infusió mitjana» (先注水1/3摇香，再注满): abocar aigua fins a 1/3 del volum, balancejar suaument el got per desvetllar l’aroma (摇香, yáo xiāng) i, tot seguit, omplir-lo del tot.
  4. Primera infusió: 2 minuts (més llarg que en la majoria de tes verds, per desplegar plenament el perfil orquídia-sàndal).
  5. Cada infusió successiva: +15 segons.
  6. De 3 a 5 infusions. El grau superior «Yùháo» aguanta fins a 5 serveis.

• Infusió en fred: 3 g + 500 ml d’aigua mineral, 4 hores a la nevera. El resultat és una beguda refrescant amb una dolçor marcada i un lleuger matís de sàndal. Consumir en 24 hores: el seleni s’oxida amb el contacte prolongat amb l’aire.

10. Conservació:

• Condicions: Envàs hermètic, nevera a 0–5 °C. Especialment important per preservar el Se en forma bioactiva.
• Enemics del te: Humitat, llum, olors estranyes, oxigen (el Se s’oxida).
• Durada: 12–18 mesos en condicions adequades. La infusió en fred s’ha de consumir en 24 hores.
• Particularitat: El seleni del te es troba majoritàriament en forma orgànica (selenometionina, selenocisteïna), que és més biodisponible però també més propensa a l’oxidació que les formes inorgàniques. Per això, en el Nǚwā Yín Fēng l’hermeticitat de l’envàs i la reducció del contacte amb l’oxigen són especialment importants: els compostos amb Se es degraden més ràpidament que els polifenols o els aminoàcids. Es recomana consumir un envàs obert en un termini de 2 mesos.

11. Preu i Falsificacions:

• Gamma de preus: Grau «Yùháo» (特级): a partir de 800 iuans per 500 g. «Yúnfēng» (一级): 400–800 iuans. «Cuìhuá» (二级): 200–400 iuans. El «Qiūyùn Yínfēng» de tardor amb torrat en tres capes és una categoria de preu a part.

• Com evitar falsificacions:

  • Comprar productes amb el marcatge GI «女娲银峰» i el segell «平利女娲茶».
  • Test visual clau: l’«aurèola daurada del borrissol» (金色毫晕) a la infusió — absent en les falsificacions.
  • Test aromàtic: el «sàndal latent» (隐现檀香) a l’aroma — nota característica deguda als sòls granítics de la muntanya Nǚwāshān. Sense ella, no és Nǚwā Yín Fēng.
  • Forma: les autèntiques «agulles d’argent» són rectes, de secció arrodonida i amb borrissol abundant. Les falsificacions són planes, flonges i sense borrissol.
  • Preu sospitosament baix: el grau «Yùháo» no pot costar menys de 500 iuans per 500 g.

12. Fets Interessants:

• La deessa Nüwa i les «pedres de cinc colors». La muntanya Nǚwāshān és el lloc on, segons la llegenda, la deessa reparà el cel amb pedres de cinc colors (五色石). La nota mineral de l’aroma del te — el matís de sàndal condicionat pels sòls granítics — és descrita poèticament com «l’alè de les pedres de Nüwa». La connexió entre mitologia i terroir és única en el món del te.

• El got de Fúxī. El productor recomana infusionar-lo en un got de vidre «伏羲式» — una referència a Fúxī (伏羲), l’espòs de Nüwa i creador dels trigrames del Yìjīng. La parella mitològica — marit i muller — es retroba a cada tassa.

• Or del World Green Tea (2022). La màxima distinció internacional per al te verd. Aquell mateix any, or del «Zhōngchábēi» (中茶杯), el concurs nacional més antic (des de 1994). Un doble or en un sol any és una raresa per a un te regional.

• «Torrat triple» (三层焙火). Pi → carbó de bambú → artemisa: aromatització en tres capes de fum per al te de tardor. Una tecnologia sense equivalent en la producció de te verd — el paral·lel més proper és el torrat dels wulong de Wǔyí, però allà s’empra un sol tipus de carbó vegetal.

• Se 2,26 ppm × 3. Seleni dels sòls de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO. El «cinturó del seleni» de la serralada Qínbā és una de les anomalies geoquímiques més extenses de la Xina, que va del sud de Shǎnxī al nord de Húběi.

• 12 hores d’estesa. L’«estesa ennuvolada» (云雾摊晾) és una de les més llargues en l’elaboració de te verd. Per comparar: al Lóngjǐng, 6–10 hores; al Bìluóchūn, 3–4 hores.

• La muralla de Chu al peu de les plantacions de te. A la muntanya Nǚwāshān es conserven les ruïnes de la «Guānyà gǔchángchéng», restes de la muralla del regne de Chu, d’uns 2 700 anys d’antiguitat, la més antiga de les «llargues muralles» conegudes de la Xina. Te i muralla mil·lenària, a la mateixa muntanya.

13. Comparació amb altres tes verds:

• Zǐyáng Máojiān (紫阳毛尖, Zǐyáng Máojiān): Un altre te d’Ānkāng enriquit amb Se. Borrissol, fresc. Es diferencia del Nǚwā Yín Fēng per la forma (cargolada vs. acicular), l’absència del matís de sàndal i una nota d’orquídia menys intensa.

• Ēnshī Yùlù (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): Te verd de Húběi enriquit amb Se, elaborat al vapor (蒸青). El Nǚwā Yín Fēng s’elabora en wok/assecat (炒青/烘青), cosa que li confereix un perfil aromàtic diferent: castanya-orquídia vs. marí-herbaci del Yùlù.

• Huángshān Máofēng (黄山毛峰, Huángshān Máofēng): Borrissol, aroma d’orquídia, altitud 700–1 800 m. Perfil d’orquídia semblant, però sense el matís de sàndal ni l’enriquiment amb Se. El Nǚwā Yín Fēng és més mineral.

• Xìnyáng Máojiān (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān): Borrissol, fresc, lleugerament astringent. Polifenols: 18–25%. El Nǚwā Yín Fēng té un nivell de polifenols comparable, però hi afegeix l’enriquiment amb Se i el característic matís de sàndal.

• Ānjí Báichá (安吉白茶, Ānjí Báichá): Aminoàcids rècord — 5–7%. Cos lleuger, umami delicat. El Nǚwā Yín Fēng és més dens (polifenols 22% vs. 10–14% de l’Ānjí), amb enriquiment amb Se i un perfil mineral absent en l’Ānjí.

En conclusió:

Nǚwā Yín Fēng — el «Cim d’Argent» de la muntanya on la deessa reparà el cel: aroma d’orquídia i sàndal amb «l’alè de les pedres de cinc colors», seleni al triple de la norma, or del World Green Tea 2022, Reserva de la Biosfera de la UNESCO i el got de Fúxī per a la infusió. És un te en què mitologia i terroir són indestriables: els sòls granítics de la muntanya Nüwa proporcionen un matís mineral que els poetes anomenen «l’alè de les pedres» i els químics, la conseqüència de l’anomalia geoquímica del Se. Les 12 hores d’«estesa ennuvolada», l’«aixecament del borrissol» manual i el torrat en tres capes del te de tardor són tecnologies sense equivalent en el món del te verd. Nǚwā Yín Fēng és la «Fada del Te» per a aquells que creuen que la mitologia viu a cada tassa, i per a aquells que valoren el Se, l’EGCG i l’aurèola daurada del borrissol d’argent.