Lìchuān Hóng

Lìchuān Hóng és un te negre gongfu de l’oest de Hubei, que es va convertir en un dels dos «tes d’estat» (al costat de l’Enshi Yulu) després de la famosa recepció diplomàtica del te al llac Donghu el 2018. El singular fenomen de la «tèrbola en fred», el terroir ric en seleni i una història centenària de te negre d’exportació fan d’aquest te un representant rellevant de la «nova onada» dels hongcha xinesos.

1. Classificació i Origen:

• Tipus: Te negre xinès (红茶, hóngchá), completament oxidat.
• Categoria: Gongfu-hongcha (工夫红茶, gōngfū hóngchá). Històricament forma part de la família «Yíhóng» (宜红, Yíhóng) — el «te negre gongfu de Yichang», un dels quatre grans gongfu-hongcha de la Xina. Des de 2012 es posiciona com una marca independent «Lìchuān Gōngfū Hóngchá» (利川工夫红茶), abreujadament «Lìchuān Hóng» (利川红).
• Origen: Xina, província de Hubei (湖北省, Húběi Shěng), Prefectura Autònoma d’Enshi Tujia i Miao (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu), ciutat de Lichuan (利川市, Lìchuān Shì). El nucli de producció és el poble de Maoba (毛坝镇, Máobà Zhèn) — reconegut com el «bressol del Lìchuān Hóng» i la base històrica del Yíhóng gongfu-hongcha d’exportació. Zones addicionals: pobles de Zhonglu (忠路镇), Baiyangba (柏杨坝镇), municipis de Wendou (文斗乡) i Shaxi (沙溪乡).
• Coordenades geogràfiques: Aproximadament 30°18′ с. ш., 108°56′ в. д. (Lichuan, part central; Maoba es troba al sud-est, a la vall del riu Yujiang, 郁江).

2. Història i Significat Cultural:

• Història: Lichuan és un territori amb més de 2800 anys d’història del cultiu del te: segons les cròniques locals («Lìchuān xiànzhì», 利川县志), el conreu del te es va iniciar ja en època dels Zhou Occidentals (西周). Durant la dinastia Ming, el «Wùdòng chá» local (雾洞茶, «Te de les coves boiroses») s’enviava a la cort com a tribut.

  El te negre es va començar a produir aquí a mitjan segle XIX. El 1851, quan la Rebel·lió dels Taiping va interrompre les rutes comercials des de Fujian i Anhui, els agricultors de l’oest de Hubei van començar a adoptar la tecnologia d’elaboració del te negre de mà de comerciants vinguts de Guangdong. El primer gran comprador va ser Jun Dafu (钧大福), originari de Guangdong, que adquiria te negre a Lichuan per exportar-lo a través de Yuyangguan (渔洋关) i Wuhan. El 1876, quan Yichang es va obrir com a port comercial internacional, l’exportació de te negre de l’oest de Hubei va créixer enormement: a la regió, «cada casa plantava arbustos de te, a cada llar s’elaborava Yíhóng» (家家种茶树，户户制宜红). A la dècada de 1880, el te negre de Lichuan ja s’enviava a Rússia i al Regne Unit.

  El 1951, Lichuan va ser inclòs oficialment a la llista de les principals bases productores de Yíhóng gongfu-hongcha. No obstant això, durant el segle XX, el te local s’exportava principalment com a te negre «trencat» de baix cost per a bosses de te — a poc més de 10 iuans per jin (500 g).

  Un punt d’inflexió va ser l’any 1980, quan el tècnic Song Benduo (宋本多) de l’Oficina de Productes Especials del comtat de Lichuan, durant un inventari de recursos, va descobrir a Maoba dues varietats úniques d’arbust de te. Una d’elles és l’avui cèlebre «Lěng hòu hún» (冷后浑, «Tèrbola en fred»): el te elaborat amb les seves fulles, en refredar-se per sota d’uns 16 °C, forma una característica tèrbola «lletosa» que torna a desaparèixer en escalfar-se — signe d’un contingut excepcionalment alt de teaflavines. L’altra és la primerenca «Máobà zǎo yī» (毛坝早一), amb un aroma triple únic (嫩香、栗香、花香).

  El 2012, l’empresa local «Feiqiang chaye» (飞强茶业, posteriorment «Xingdoushan hongcha», 星斗山红茶), sota la direcció del mestre de te Qiu Jianhong (邱建红), va dur a terme un re-branding: en lloc de «Lìchuān Yíhóng», el te va rebre el nom de «Lìchuān Gōngfū Hóngchá», és a dir, «Lìchuān Hóng». Qiu Jianhong va desenvolupar una tecnologia innovadora «quatre grollers – vuit fins» (四粗八精, sì cū bā jīng) i va inventar un banc d’esmorteïment elèctric amb control de temperatura constant, que va resoldre el problema de la inestabilitat de la qualitat en el processament de la capritxosa varietat «Lěng hòu hún».

  El 2017, Lìchuān Hóng va obtenir l’estatus de producte amb protecció d’indicació geogràfica (地理标志保护产品). I el 28 d’abril de 2018, el te va debutar a l’escena mundial: a la cèlebre «Recepcion del te al llac Donghu» (东湖茶叙) a Wuhan, on es van trobar els líders de la Xina i l’Índia, el Lìchuān Hóng es va servir com un dels dos «tes d’estat» — juntament amb l’Enshi Yulu (恩施玉露). Aquest moment va elevar radicalment el reconeixement de la marca i va convertir el Lìchuān Hóng en un dels tes negres més sol·licitats de la Xina.

  Segons dades de 2024, la superfície de plantacions de te a Lichuan supera els 27 万亩 (aproximadament 18 000 га), amb un volum de producció anual de 24 600 tones i un valor total del sector del te superior als 33 mil milions de iuans. La tecnologia de producció del Lìchuān Hóng està inscrita al Llistat del patrimoni cultural immaterial de la província de Hubei.

• Nom: «Lìchuān» (利川) és el nom de la ciutat, literalment: «lì» (利) — «avantatjós, favorable», «chuān» (川) — «riu, plana entre muntanyes». Com diuen les cròniques locals: «Les planes i altiplans al llarg del riu Qingjiang s’alternen amb serralades — és realment un “riu favorable”» (有利之川). «Hóng» (红) — «vermell», indica el tipus de te.

• Significat cultural: Lìchuān Hóng no és només un te, sinó un símbol de la transformació econòmica de tota una regió. El muntanyenc Maoba, que a la dècada de 1980 era un dels racons més pobres de l’oest de Hubei, avui prospera gràcies a la indústria del te. El te s’ha convertit en un «canalitzador» de la cultura ètnica tujia cap a la vida quotidiana de la resta de la Xina i dels mercats exteriors. A Maoba es conserva una singular «tradició commemorativa del te» (茶叶孝文化): la vigília d’Any Nou, a l’altar domèstic es col·loquen dues tasses de te per als avantpassats; si al matí el te s’ha enterbolit — la qual cosa succeeix amb el «Lěng hòu hún» durant el refredament nocturn — es considera un senyal que els esperits dels avantpassats han acceptat l’ofrena i que l’any serà pròsper. Aquesta creença està vinculada a les característiques del «Lěng hòu hún» local i, de fet, és una explicació popular del fenomen de la «tèrbola en fred». Lichuan posseeix l’estatus de marca subregional «Ēnshī Xīchá» (恩施硒茶, «Te amb seleni d’Enshi»).

3. Descripció Botànica i Matèria Primera:

• Varietat / Cultivar: La base de matèria primera la proporcionen diversos cultivars:
  • Lěng hòu hún (冷后浑, Lěng hòu hún): Varietat local única, descoberta el 1980 al llogaret de Jiabi (夹壁村). Els arbustos mostren un patró de creixement insòlit: els quatre primers anys les branques es desenvolupen horitzontalment, i només després que la capçada es «tanca» comencen a créixer verticalment. La freqüència d’emissió de brots és baixa, el rendiment és escàs i els esqueixos arrelen amb dificultat — tot això fa que la matèria primera sigui cara i limitada. Aquest és el cultivar que proporciona el te amb la característica «tèrbola en fred», la targeta de presentació del Lìchuān Hóng.
  • Máobà zǎo yī (毛坝早一): Varietat local primerenca, que floreix 20 dies abans que els cultivars estàndard, amb un «aroma triple» característic: frescor delicada, castanya i flors.
  • Cultivars de selecció: Zhongcha 108 (中茶108), Echa 10 hao (鄂茶10号), Echa 1 hao (鄂茶1号), Zhuye qi (槠叶齐), així com poblacions locals de fulla petita.
• Collita: La temporada principal és la primavera (març–abril); els lots més preuats es cullen abans de la Qingming. Les collites d’estiu i tardor s’utilitzen per a lots massius.
• Estàndard de collita: Una gemma (单芽) per als graus premium; una gemma i una fulla (一芽一叶) per al grau superior; una gemma i dues fulles (一芽二叶) per als lots estàndard.
• Requisits de la matèria primera: Brot fresc i íntegre sense danys mecànics; altitud de collita a partir de 400 m sobre el nivell del mar; demora mínima entre la collita i l’esmorteïment.

4. Terroir i Característiques de Cultiu:

Lichuan està situat al sud-oest de Hubei, al curs superior del riu Qingjiang (清江) — «riu mare del poble tujia» — ben bé a la frontera amb Chongqing. El terreny és muntanyós, solcat per congosts, amb una marcada zonalitat vertical.

• Altitud de cultiu: Les principals plantacions es troben a una altitud de 800–1200 m sobre el nivell del mar. L’altitud mitjana del territori de Lichuan és d’uns 1100 m. Els jardins de te a Maoba es troben a 900 m i més.
• Clima: Subtropical monsònic amb un marcat caràcter de muntanya; temperatura mitjana anual de 12,3–16,7 °C segons l’altitud; precipitació mitjana anual de 1200–1600 mm; durada del període lliure de gelades d’uns 232 dies; hores de sol anuals al voltant de 1300–1410. Són característiques les boires espesses freqüents (el poble de Maoba literalment «es submergeix» en els núvols), oscil·lacions tèrmiques diàries significatives i una alta humitat — condicions clàssiques per a l’acumulació d’aminoàcids i substàncies aromàtiques a la fulla de te. Temperatura mitjana de l’estiu: 22,2 °C; màxim històric: 35 °C: a Lichuan «no hi ha un estiu rigorós» (夏无酷暑).
• Sòls: Sòls de muntanya lleugerament àcids, de color groc-brunenc (黄棕壤, pH 4,5–6,5), amb una capa fèrtil profunda (>60 cm), textura solta franco-arenosa i bona aireació. Una característica d’importància crítica: els sòls estan naturalment enriquits amb seleni (硒, xī) — la regió forma part de la «Capital mundial del seleni» (世界硒都); el contingut de seleni a la fulla de te es troba de manera estable en el rang de 0,25–4 mg/kg.
• Ecologia: Lichuan es troba dins de la Zona de la Reserva Natural Nacional de la Muntanya Xingdoushan (星斗山国家级自然保护区), amb una cobertura forestal superior al 64 %. L’absència de grans empreses industrials, l’aire net de muntanya i la rica biodiversitat creen les condicions per a un cultiu de te ecològicament net; una part significativa de les plantacions està certificada segons estàndards orgànics.

5. Tecnologia de Producció:

El Lìchuān Hóng s’elabora segons la tecnologia del gongfu-hongcha, considerablement millorada pel mestre Qiu Jianhong. El seu sistema patentat «quatre grollers – vuit fins» (四粗八精) inclou quatre etapes de processament primari i vuit etapes de processament d’acabat, amb èmfasi en l’estabilitat de la qualitat i en el desenvolupament del potencial de la «tèrbola en fred».

• Collita (采摘 — cǎizhāi): Selecció manual de brots tendres d’acord amb l’estàndard de grau; la collita es duu a terme després que la rosada del matí s’hagi assecat.

• Esmorteïment (萎凋 — wěidiāo): Innovació del Lìchuān Hóng — ús d’un banc d’esmorteïment elèctric patentat amb control tèrmic constant (calefacció elèctrica + canal d’esmorteïment estandarditzat, 电热恒温+标准化萎凋槽). Aquesta solució garanteix una reducció uniforme de la humitat de la fulla fins al 58–62 %, independentment de les condicions meteorològiques — un avantatge d’importància crítica en el clima crònicament humit i ennuvolat de Maoba. L’esmorteïment dura de 10 a 16 hores.

• Enrotllament (揉捻 — róuniǎn): Formació de la fulla i alliberament del suc cel·lular. Per a la delicada matèria primera de puntes del «Lěng hòu hún», la pressió és mínima per conservar la integritat del brot i evitar una extracció excessiva.

• Oxidació / fermentació (发酵 — fājiào): La temperatura a la sala de fermentació es controla estrictament i no supera els 30 °C. Aquesta etapa és decisiva per a la sort de la «tèrbola en fred»: cal acumular el màxim de teaflavines (responsables de la tèrbola en refredar-se) amb una quantitat equilibrada de tearubigines. Durada de 3 a 5 hores; la fulla adquireix un to vermell-coure característic amb un intens aroma afruitat-floral.

• Assecatge (烘干 — hōnggān / 干燥 — gānzào): En dues fases: primera fase a 120 °C durant 35–40 minuts fins a una humitat del ~25 %, capa de menys d’1 cm; després del refredament (2–3 hores), segona fase a 75–85 °C fins a una humitat del ~8 %, capa d’1,5–2 cm. Realçament final de l’aroma (提香 — tíxiāng): a 80–85 °C, capa d’uns 3 cm, fins a una humitat del ~5 % — el te, en prémer-lo, es desfà en pols i el pecíol es trenca amb un cruixit.

• Processament d’acabat (精制 — jīngzhì): Inclou tamisatge (毛筛), sacsejada (抖筛), tamisatge diferencial (分筛), «premsatge» (紧门), ventat (撩筛), tall (切断), classificació per vent (风选), selecció manual (拣剔), repàs al foc (补火), «ventilació» (清风), cupatge (拼和) i envasat (装箱). La puresa del producte final no és inferior al 95 %; el contingut de fragments trencats no supera el 2 %.

6. Característiques Organolèptiques:

• Aspecte de la fulla seca: Brins fins, densament enrotllats, rectes i uniformes (条索紧细匀整); color negre intens amb lluentor oliosa (色泽乌润); als graus superiors, abundants puntes daurades (金毫, jīnháo), delicades i ben perfilades (锋苗秀丽).
• Aroma de la fulla seca: Mel, flors (花蜜香, huāmì xiāng), una lleugera resinositat de conífera; al «Lěng hòu hún», una nota profunda «de vellut» addicional.
• Aroma de la infusió: Rica i persistent (香气馥郁持久) — des de notes altes de mel i flors cap a notes mitjanes de fruita dessecada i caramel, amb un fons subtil de conífera i fusta.
• Sabor: Amb cos, sucós i suau (滋味甜醇滑爽); dolçor natural pronunciada, textura «sedosa», una lleugera astringència que es transforma en un retrogust càlid i prolongat (回甘). Als lots premium del «Lěng hòu hún», una «untuositat» i una puresa de sabor excepcionals.
• Color de la infusió: «玛瑙红» (mǎnǎo hóng) — «color d’àgata»: ambre-vermellós, brillant, amb una vora daurada (金圈); infusió transparent i de «líquid jade tou» (液态玉润). En refredar-se per sota d’uns 16 °C, la infusió dels lots del «Lěng hòu hún» forma la característica tèrbola «lletosa» (冷后浑) que desapareix completament en tornar a escalfar-se — la targeta de presentació d’aquest te.
• Fons de tassa (fulla infusionada): Uniforme, tendre, amb gemmes clarament visibles (嫩匀带芽); color vermell-coure, textura elàstica.

7. Composició Química:

• Polifenols: Contingut total del 12–18 % de la massa seca. Hi predominen els productes d’oxidació de les catequines: teaflavines (TF) i tearubigines (TR). Una característica clau és el contingut elevat de teaflavines en la varietat «Lěng hòu hún», que és la causa del fenomen de la «tèrbola en fred»: en baixar la temperatura, les teaflavines formen amb la cafeïna complexos insolubles que creen una suspensió opalescent. En escalfar-se, els complexos es dissocien de nou i la infusió es torna transparent. Un nivell alt de teaflavines és un indicador internacional de qualitat del te negre.
• Aminoàcids: 2–4 %, incloent-hi L-teanina — component clau de la suavitat, la dolçor i la «vigoria calmant».
• Alcaloides: Cafeïna 2,5–4 % de la massa seca; teobromina, teofil·lina en quantitats traça.
• Vitamines: Carotenoides (provitamina A), vitamines B₁, B₂, C (parcialment), E.
• Minerals: Potassi, magnesi, manganès, zinc, fluor. Una característica única: contingut elevat de seleni orgànic (硒, xī): 0,25–4 mg/kg de massa seca. El seleni és un potent antioxidant i un microelement essencial que participa en el funcionament del sistema immunitari i la glàndula tiroide.
• Compostos aromàtics volàtils: Complex de terpens i productes de la reacció de Maillard — linalol, geraniol, fenilacetaldehid — que formen l’aroma «de mel i flors». En el «Lěng hòu hún», el perfil aromàtic es descriu com «similar a flors i fruits» (如花似果).
• Característiques úniques: La combinació d’un alt índex de teaflavines, seleni natural i un perfil ric en aminoàcids fa del Lìchuān Hóng un dels tes negres més «funcionals» de la Xina.

8. Propietats Beneficioses:

• Tonificació suau: La cafeïna i la L-teanina proporcionen una vigoria prolongada i estable sense els «alts i baixos del cafè» — augmenten la concentració i la velocitat de reacció.
• Protecció antioxidant reforçada amb seleni: Teaflavines + seleni orgànic: un doble escut antioxidant; el seleni participa en la síntesi de la glutatió peroxidasa, un dels enzims clau del sistema antioxidant cel·lular.
• Suport a la glàndula tiroide: El seleni és un microelement essencial per al funcionament normal de la glàndula tiroide i el metabolisme de les hormones tiroidals.
• Digestió confortable: El te negre calent estimula la secreció digestiva, especialment beneficiós després d’àpats grassos i carnis.
• To cardiovascular: Els polifenols del te negre, combinats amb el seleni, contribueixen a mantenir l’elasticitat dels vasos sanguinis i a normalitzar el perfil lipídic.
• Efecte escalfador: El te negre de «naturalesa calenta» (温性) és una opció ideal per al clima fred de muntanya i la temporada d’hivern.
• Immunomodulació: El seleni i els polifenols exerceixen una acció estimulant sinèrgica sobre el sistema immunitari.
• Suport cognitiu: La L-teanina, combinada amb la cafeïna, millora la memòria de treball i la capacitat de concentració.

9. Infusió:

• Temperatura de l’aigua: 90–95 °C per als lots estàndard; 85–90 °C per als graus delicats de puntes del «Lěng hòu hún».
• Quantitat de te: 4–6 g per a 100–120 ml (gongfu); 2–3 g per a 200–250 ml (infusió perllongada); per al tast estàndard: 5 g en un got de vidre.
• Utensilis: Un gaiwan de porcellana (盖碗) és l’opció òptima per apreciar l’aroma i la puresa del gust. Una tetera o un got de vidre permeten observar el cèlebre color «àgata» de la infusió i, en refredar-se, el fenomen de la «tèrbola en fred». Una tetera d’argila púrpura de Yixing, per a un perfil més arrodonit i «embolcallant».
• Procés:
  1. Escalfeu l’utensili amb aigua bullent i escorreu-la.
  2. Afegiu-hi el te, tapeu-lo i inspireu l’aroma en sec.
  3. Rentat: un abocament ràpid (1–2 segons) — opcional; no és necessari per als graus delicats de puntes.
  4. Primera infusió: 5–10 segons. La infusió ja és intensa i brillant.
  5. Segona–quarta infusions: 8–12 segons.
  6. A continuació, augmenteu el temps en 3–5 segons per infusió.
  7. Referència: 6–8 infusions per a un lot de qualitat.
  8. Consell: deixeu una mica d’infusió que es refredi a temperatura ambient i per sota — observeu la «tèrbola en fred»; després torneu-la a escalfar i valoreu el retorn de la transparència.

10. Conservació:

• Recipient hermètic: llauna metàl·lica amb tapa ajustada, contenidor de ceràmica o bossa d’alumini al buit.
• Protecció de la llum, la humitat, les olors estranyes i les fluctuacions de temperatura.
• Temperatura òptima: 15–25 °C, lloc sec i fosc. En condicions d’estiu calorós i humit, es recomana una protecció addicional (gel de sílice).
• El te negre es gaudeix millor dins dels 12–24 mesos posteriors a la producció. Els lots densos de matèria primera més madura poden «arrodonir-se» amb una conservació acurada durant 2–3 anys.

11. Preu i Falsificacions:

El rang de preus del Lìchuān Hóng és molt ampli: des de lots massius assequibles fins a l’elitista «Lěng hòu hún» de matèria primera de puntes, el preu del qual arriba als 20 000 iuans per jin (500 g). Factors determinants del preu: cultivar (el «Lěng hòu hún» pur és el més car), estàndard de collita (单芽 > 一芽一叶 > 一芽二叶), altitud de la plantació, grau de treball artesanal, intensitat de la «tèrbola en fred».

• Com evitar falsificacions:
  1. Fixeu-vos en l’etiquetatge de la indicació geogràfica (地理标志保护产品) i la marca regional «Ēnshī Xīchá» (恩施硒茶).
  2. Valoreu la fulla: enrotllament uniforme i fi, abundants puntes daurades, absència de pols i fragments.
  3. Comproveu l’aroma: net, de mel i flors, sense gust de «cremat» ni química.
  4. Infusió: vermell «àgata» transparent amb vora daurada. Per als lots del «Lěng hòu hún», feu la prova de la «tèrbola en fred»: deixeu refredar la infusió; si no s’enterboleix, no és «Lěng hòu hún».
  5. Preu: un «Lěng hòu hún» sospitosament barat és gairebé segur una substitució; el rendiment d’aquest cultivar és baix i la seva propagació per esqueixos és difícil.

12. Curiositats:

• El 28 d’abril de 2018, el Lìchuān Hóng, juntament amb l’Enshi Yulu, es va convertir en «te d’estat» a la recepció diplomàtica del «Te al llac Donghu» (东湖茶叙) a Wuhan — un esdeveniment que va transformar instantàniament una marca regional en una marca nacional.
• El fenomen de la «tèrbola en fred» (冷后浑) en la química del te s’explica per la formació de complexos insolubles entre les teaflavines i la cafeïna en baixar la temperatura. Es considera un marcador internacional de te negre d’alta qualitat — històricament, els comerciants britànics de te valoraven aquests tes com a «cream down» tea.
• Al llogaret de Maoba existeix una antiga tradició de «remembrança amb te»: la vigília d’Any Nou, a l’altar domèstic es col·loquen dues tasses de te. Si al matí el te s’ha enterbolit (la qual cosa succeeix amb el «Lěng hòu hún» durant el refredament nocturn), es considera un senyal que els avantpassats han acceptat l’ofrena. Així doncs, la «tèrbola en fred» és alhora un fenomen químic i un element de la cultura popular.
• La Prefectura Autònoma d’Enshi Tujia i Miao és la major zona de sòls naturalment rics en seleni del món, reconeguda oficialment com la «Capital mundial del seleni» (世界硒都). El Lìchuān Hóng és un dels pocs tes del món amb un contingut elevat i estable de seleni orgànic documentalment confirmat.
• L’empresa «Jinli chaye» (金利茶业) de Lichuan va ser la primera empresa de te xinesa a obrir una producció pròpia a l’estranger: la fàbrica d’envasament de te «Huaxia» (华夏) al Marroc.

13. Varietats i graus de Lìchuān Hóng:

• Premium «Lěng hòu hún» (冷后浑, «Tèrbola en fred»): S’elabora exclusivament amb matèria primera de puntes o d’una fulla del cultivar homònim. Infusió de color «àgata», en refredar-se, característica tèrbola lletosa. Gust excepcionalment net, «sedós», amb un llarg retrogust de mel i flors. És el grau més car i limitat.
• Jīnháo (金毫, «Puntes daurades»): Grau superior de matèria primera exclusivament de puntes (单芽) de diversos cultivars. Abundants puntes daurades i cotonoses, aroma brillant de mel, gust suau i arrodonit.
• Gāoshān (高山, «Alta muntanya»): Lots provinents de plantacions per sobre dels 1000 m d’altitud. Mineralitat més marcada, «sucosa frescor» i delicades notes de conífera.
• Lìchuān Hóng estàndard (一芽二叶): Grau massiu, una gemma i dues fulles. Dens, consistent, amb astringència més pronunciada; excel·lent relació qualitat-preu.
• Máobà zǎo yī (毛坝早一): Lots del cultivar primerenc amb el característic «aroma triple» (嫩香、栗香、花香). Un perfil més «verd» i «fresc» en comparació amb el Lìchuān Hóng estàndard.

En conclusió:

Lìchuān Hóng és un te amb un destí dramàtic: de farciment anònim d’exportació per a bosses de te a «te d’estat» en una recepció diplomàtica de líders mundials — un camí recorregut en menys d’una dècada. Darrere d’aquesta transformació hi ha el terroir únic de les muntanyes de l’oest de Hubei, amb els seus sòls rics en seleni i les valls ennuvolades, la perseverança de diverses generacions de productors de te de Maoba i la genial innovació del mestre Qiu Jianhong, que va «desxifrar» el capritxós cultivar «Lěng hòu hún». Una infusió del «color de l’àgata» amb la vora daurada, un aroma de mel i flors, una textura «sedosa» i una tèrbola enigmàtica en refredar-se: tot això fa del Lìchuān Hóng un te que no es beu simplement, sinó que s’observa com un procés viu: s’aboca, s’admira, s’espera que es refredi, hom se’n sorprèn i es torna a escalfar per recuperar-ne la «àgata».